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Sauerteig - Schritt für Schritt zum Erfolg

40 süße & herzhafte Rezepte zum Genießen

Verfasser: Zanon, Valérie

Verfasserangabe: Valérie Zanon. Fotos von Linda Louis

Jahr: 2023

Verlag: Königswinter, Heel Verlag

Mediengruppe: Sachbücher

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Standorte: Brot / Obergeschoss - Essen & Trinken	Status: Entliehen	Frist: 01.07.2025	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Nur Mehl, Wasser und Zeit - das ist alles. Eigentlich. Um einen triebfähigen Sauerteig selbst herzustellen, braucht man nur wenige Zutaten, aber einiges an Wissen und Fingerspitzengefühl. Valérie Zanon nimmt ihre Leser an die Hand und führt sie Schritt für Schritt zum erfolgreichen Backen mit selbstangesetztem Sauerteig. In 40 abwechslungsreichen Rezepten bleibt kaum ein kulinarischer Wunsch offen bei der praktischen Umsetzung des Erlernten.

Details

Verfasser: Zanon, Valérie

Verfasserangabe: Valérie Zanon. Fotos von Linda Louis

Jahr: 2023

Verlag: Königswinter, Heel Verlag

Interessenkreis: Essen & Trinken

Altersfreigabe: 12

ISBN: 9783966645843

Beschreibung: 174 Seiten: Illustrationen (farbig)

Schlagwörter: Backbuch; Backen; Brot; Brotbacken; Kuchen; Pizza; Teigware

Beteiligte Personen: Heilig, Lisa

Originaltitel: Levain