Brot backen mit Emmer, Einkorn & Co. im Brotbackautomaten

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Brot backen mit Emmer, Einkorn & Co. im Brotbackautomaten

Verfasser: Beile, Mirjam

Verfasserangabe: Mirjam Beile

Jahr: 2018

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Mediengruppe: Sachbücher

verfügbar

Exemplare

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Standorte: Brot / Obergeschoss - Essen & Trinken	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Sieben Rezepte für herzhafte Brote, süßes Gebäck und Kuchen, die aus Einkorn, Emmer, Ur-Dinkel, Ur-Roggen und Kamut sowie Hefe, Sauerteig, Backferment oder Backpulver als Triebmittel hergestellt werden. Mit ausführlichen Basisinformationen zu Backautomaten, Warenkunde und Tipps für gute Backergebnisse.

Details

Verfasser: Beile, Mirjam

Verfasserangabe: Mirjam Beile

Jahr: 2018

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Interessenkreis: Essen & Trinken

ISBN: 978-3-8001-3387-1

Beschreibung: 124 Seiten ; Illustrationen

Mediengruppe: Sachbücher

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