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Aromaschätze - wilde Früchte und Gewürze

Verfasser: Gutjahr, Markusine

Verfasserangabe: [Markusine Gutjahr]

Jahr: 2004

Verlag: Hannover, Landbuch-Verl.

Reihe: Landküche

Mediengruppe: Sachbücher

verfügbar

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Standorte: Kräuter & Gewürze / Obergeschoss - Essen & Trinken	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Ein nützlicher Ratgeber zum Sammeln von Wildfrüchten, mit Gewürzkunde und über 200 Rezepten.

Nach "Kräuterrezepte" und "Kräuterschätze" legt die fachkundige Autorin ein weiteres praxisorientiertes Buch zum Thema Sammeln von heimischen Wildfrüchten mit Beschreibung, Wirkung in Medizin und als Hausmittel vor. Dazu Klassiker im Gewürzregal von Anis bis Zimt, mit über 200 Rezepten von Ebereschenkompott bis Chili-Mango-Salsa. Was tun z.B. mit übrigen Bratwürsten vom Grillfest? Daraus macht man Bratwurstsülze mit frischem Lorbeer. Wie in der Reihe gewohnt sind die Rezepte sehr gut nachvollziehbar, die Beschreibungen und Tipps in positivem Sinn bodenständig. Sehr gerne empfohlen, gerade zu dieser Jahreszeit nützlich.

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