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Standorte: Brot / Obergeschoss - Essen & Trinken	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

70 Rezepte für dunkle Roggen-, helle Weizen- und Milchbrote, pikant gewürzte Brote, Brötchen und süße Festtagsbrote, die auf der Basis von Sauer- oder Hefeteig zubereitet werden.

In diesem Band aus der nostalgisch aufgemachten Reihe "Landküche" werden rund 70 Brot- und Brötchenrezepte vorgestellt, die überwiegend von Einsenderinnen zum Ersten Niedersächsischen Brotbackwettbewerb stammen. Auf der Basis von Sauer- oder Hefeteig werden dunkle Roggen-, helle Weizen- und Milchbrote, pikant gewürzte Brote, Brötchen und süße Festtagsbrote im Backofen gebacken. Jedes Rezept ist Schritt für Schritt erklärt, oft werden auch Tipps und Kniffe verraten. Einleitend Informationen zur Geschichte des Brotes und zu Getreidearten sowie Grundrezepte für Hefe- und Sauerteig. Übersichtliches Layout mit verschiedenfarbigen Feldern in Rechteck- und Kreisform, dazu Fotos von den fertigen Broten.