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Standorte: Ernährung bei Kreislauferkrankungen / Obergeschoss - Gesund & Entspannt	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Ernährungsratgeber für die cholesterinarme Küche mit 100 Rezepten.

Kochbuch für alle, die ihre Ernährung auf eine cholesterinarme Küche umstellen wollen von der Ökothrophologin und Foodjournalistin M. Szwillus. Einführende Basisinformationen zum Thema Cholesterinstoffwechsel, zu den typischen Risikofaktoren Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck und genetischer Disposition und den möglichen Folgeerkrankungen erhöhter Blutfettwerte. Die 100 Rezepte für Frühstück, Snacks, warme Gerichte mit Gemüse, Fleisch und Fisch sowie für Desserts und Gebäck enthalten eine übersichtliche Zutatenliste, gut strukturierte Anleitungen mit Zubereitungszeiten sowie Nährwertangaben. Ein Glossar erklärt die wichtigsten Begriffe rund ums Cholesterin, der 2-seitige Einkaufsführer im Anhang gibt einen Überblick über die empfehlenswerten und zu meidenden Lebensmittel. Mit Sach- und Rezeptregister. Solider Einband und attraktive Gestaltung mit einigen Fotos. Alternativ zu F. Bohlmann , H. Fronek bzw. ergänzend zu stärker medizinisch akzentuierten Titeln wie I. Kiefer, S.D. Müller oder M. Leschke.