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Standorte: Burnout / Obergeschoss - Psychologie	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Die Ernährungsexpertin stellt den Zusammenhang zwischen chronischen Erschöpfungssituationen und ernährungsbedingten Mangelerscheinungen her und bietet Behandlungspläne und Rezepte für eine Ernährung, die dem Körper wieder Vitalität und Energie gibt.

Während die überwiegende Zahl der Ratgeber zur Vorbeugung und zur Bewältigung von Erschöpfung, Stress, Burnout oder Chronischem Müdigkeitssysndrom (CFS) auf das Management von Psyche und Körper (durch Bewegung und Entspannung) setzt, konzentriert sich die Ernährungs- und Stoffwechselexpertin Sulzberger auf den Zusammenhang von Ernährung und Vitalität. Danach sind es die im Beschwerdenkomplex bisher vernachlässigten Stoffwechselprobleme, die einen gewichtigen Einfluss auf Belastungen und Stresssituationen haben. Diese haben ursächlich alle mit einem Energiemangel zu tun, der sich insbesondere äußert durch Vitalstoffmangel, Hyperinsulinismus (gestörter Zuckerstoffwechsel durch zu kohlenhydratreiche Ernährung), Eißweißmangel sowie Übersäuerung. Wie diese Defizite auszugleichen sind, demonstriert die Autorin anhand von Fragebögen zur Selbstanalyse, "Vitalstoffplänen" und vor allem den mehr als die Hälfte des Buches einnehmenden 80 Rezepten (Frühstück, Salate & Lunches, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte, Desserts), die opulent-verführerisch präsentiert und leicht zu realisieren sind.