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Standorte: Brot / Obergeschoss - Essen & Trinken	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

220 Rezepte für helle und dunkle Brote, Vollkornbrote, Milchbrote, süße Brote, glutenfreie Brote, süße und herzhafte Variationen sowie Rezepte für Salate süße und pikante Aufstriche sowie Suppen und Aufläufe mit Brot.

Bereits 2005 veröffentlichte die Autorin zum Thema den Titel "Brot aus dem Brotbackautomaten", der viele Hintergrundinformationen zur Handhabung von Brotbackautomaten und zu den Zutaten enthielt, dazu 120 Rezepte. Im vorliegenden Band sind die grundlegenden Informationen reduziert auf wenige Seiten, dafür ist der Rezeptteil mit 220 Rezepten für Brote, Brötchen und Teigvariationen sehr umfangreich. Die Mengenangaben sind für 500g- und 750g-Brote berechnet. Enthalten sind Rezeptvorschläge für helle und dunkle Brote, Vollkornbrote, Milchbrote, süße Brote, glutenfreie Brote sowie süße und herzhafte Variationen aus Teig, bei denen der im Automaten geknetete Teig im Backofen gebacken wird. Raffinierte Rezepte für Salate, Suppen und Aufläufe mit Brot sowie pikante und süße Aufstriche vervollständigen die Rezeptvielfalt dieses Bandes, der mit großformatigen Fotos ansprechend illustriert ist. Nur geringe Rezeptüberschneidungen mit dem älteren Band der Autorin. Eine der umfangreichsten Rezeptsammlungen zum Thema