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Heimatbrote

traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen , mit Sauerteig, Vorteig & Co.
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hollensteiner, Björn
Verfasserangabe: Dr. med. Björn Hollensteinern ; Fotografie: Julia Hildebrand
Jahr: 2022
Verlag: München, Christian
Reihe: Der Brotdoc
Mediengruppe: Sachbücher
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Standorte: Brot / Obergeschoss - Essen & Trinken Status: Entliehen Frist: 15.07.2025 Vorbestellungen: 0

Inhalt

Das neue Brot-Backbuch von Dr. med. Björn Hollensteiner alias der Brotdoc. Das Motto: Brot backen wie früher: traditionell, ursprünglich und unverfälscht. Die Rezepte sind einfach verständlich erklärt und haben die gewohnte »Brotdoc-Gelinggarantie«. Wie im Vorgängerbuch »Der Brotdoc« wird mit diesem Buch Brot backen einfach.
 
Der Fokus liegt dieses Mal auf Brote & Brötchen mit Sauerteig, also der naturbelassenen Brotkunst. Die enthaltenen Rezepte haben im deutschsprachigen Raum Tradition & Ursprung. Damit besinnt sich der Brotdoc auf die ursprüngliche Brotkunst und bringt (vielleicht) längst vergessenen oder sehnsüchtig vermissten Geschmack zurück auf den Tisch.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hollensteiner, Björn
Verfasserangabe: Dr. med. Björn Hollensteinern ; Fotografie: Julia Hildebrand
Jahr: 2022
Verlag: München, Christian
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Suche nach dieser Systematik
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen & Trinken
Altersfreigabe: 12
ISBN: 978-3-95961-528-0
Beschreibung: 2. Auflage, 240 Seiten : Illustrationen (farbig)
Reihe: Der Brotdoc
Schlagwörter: Brotbacken; Rezept
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Hildebrand, Julia
Mediengruppe: Sachbücher