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Gemüseküche

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Weber, Anne Kathrin
Verfasserangabe: Autorin: Anne-Katrin Weber. Fotos: Wolfgang Schardt
Jahr: 2008
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Reihe: GU Küchenratgeber
Mediengruppe: Sachbücher
verfügbar

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Standorte: Gemüse / Obergeschoss - Essen & Trinken Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Vorgestellt werden über 40 Rezepte für Gemüse - gedünstet, gebraten oder frittiert, solo oder in Begleitung von Nudeln, Fleisch oder Fisch, passend zu den Jahreszeiten. Im Frühling gibt es z.B. Kohlrabigratin, Bärlauchnudeln, im Sommer z.B. Ratatouille, Taboulé, im Herbst z.B. gefüllte Krautwickel, Kürbisgnocchi mit Steinpilzen, im Winter z.B. geschmorter Rotkohl, Fenchel-Minze-Salat, Steckrübengratin etc. Vorab die wichtigsten Garmethoden und Warenkunde (alte Gemüsesorten). In den ausklappbaren Umschlagseiten "Die 10 GU-Erfolgstipps", 3 Rezepte mit Tiefkühlgemüse und Saisonkalender.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Weber, Anne Kathrin
Verfasserangabe: Autorin: Anne-Katrin Weber. Fotos: Wolfgang Schardt
Jahr: 2008
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen & Trinken
ISBN: 978-3-8338-0993-4
Beschreibung: 64 S. : überw. Ill.
Reihe: GU Küchenratgeber
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Schardt, Wolfgang
Mediengruppe: Sachbücher