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Aroma

die Kunst des Würzens
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Vierich, Thomas; Vilgis, Thomas
Verfasserangabe: Thomas Vierich ; Thomas Vilgis
Jahr: 2017
Verlag: Berlin, Stiftung Warentest
Reihe: Test; Aroma
Mediengruppe: Sachbücher
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Standorte: Kräuter & Gewürze / Obergeschoss - Essen & Trinken Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Jetzt noch besser würzen und kombinieren! Das Standardwerk der Kreativküche erklärt auf wissenschaftlicher Basis ¿ jedoch für jeden verständlich ¿, wie mehr als 400 Gewürze, Kräuter, Pasten, Essige, Öle und ihre Kombinationen funktionieren. Mit dem einzigartigen Farbleitsystem verschaffen Sie sich schnell einen Überblick und entdecken optimale Würzvarianten und ungeahnte Geschmackserlebnisse: Chili passt zu Vanille, Lavendel zu Basilikum und Sojasauce zu Erdbeeren. Mit Food-Pairing, Food-Completing und unterschiedlichen Zubereitungsarten können Sie ganz neue sensorische Feinheiten auskundschaften und in Ihr Kochrepertoire aufnehmen. Erleben Sie die Vielfalt des Geschmacks!

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Vierich, Thomas; Vilgis, Thomas
Verfasserangabe: Thomas Vierich ; Thomas Vilgis
Jahr: 2017
Verlag: Berlin, Stiftung Warentest
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Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen & Trinken
ISBN: 978-3-86851-473-5
Beschreibung: 4. komplett überarbeitete Auflage, 518 Seiten : Illustrationen, farbig
Reihe: Test; Aroma
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Mediengruppe: Sachbücher