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Standorte: Asiatische Küche / Obergeschoss - Essen & Trinken	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Nach einer Einführung in die Geheimnisse der japanischen Ess- und Kochkultur interpretiert ein Sushi-Meister die Klassiker der japanischen Küche. Mit großformatigen Aufnahmen und Step-by-Step-Fotos.

Neue preiswerte Kochbuchreihe im Großformat, mit stabiler Fadenheftung und auf Hochglanzpapier (vgl. "Schnitzel", "Amerika"). Nach einer Einführung in die Geheimnisse der japanischen Ess- und Kochkultur, bei der auch ausführlich auf Schneidetechniken und auf die "Kunst der kleinen Dinge" wie Garnieren und Dekorieren eingegangen wird, interpretiert ein Sushi-Meister die Klassiker der japanischen Küche. Großformatige Aufnahmen und häufig auch Step-by-Step-Fotos ergänzen die Anleitungen für geformte, gerollte und gepresste Sushi sowie Beilagen (Suppen, Salate) und Dips. Es herrscht kein Mangel an Sushi-Kochbüchern, aber dieser preiswerte, attraktive Band ist sicher kein Ladenhüter.